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450 g
di Salsicce di Maiale |
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8
fette di Pancetta spesse |
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900 g
di Patate |
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3
grosse Cipolle |
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Prezzemolo |
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Sale |
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Pepe |
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PREPARAZIONE: 30 MINUTI |
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TEMPO DI
COTTURA: 45 MINUTI |
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1.
In una
pentola larga stendere a strati la pancetta
tagliata in pezzi da 2,5 cm, le salsicce, le
patate pelate e tagliate a fette e le cipolle
tagliate a rondelle. Versare sufficiente acqua
da coprire ed oltrepassare di 2-3 cm il tutto. |
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2. Coprire
bene e lasciare bollire lentamente finché le
verdure risultano cotte ma non troppo.
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3.
Insaporire con sale e pepe, quindi il prezzemolo
tritato.
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NOTE:
Servire
caldo con l'accompagnamento di un buon "Soda
Bread".
Si può scegliere
di cuocere questo piatto al forno a 150°C per
circa 1 ora e 30 minuti. |
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DIFFICOLTA': 2/5 |
